Anbring honing blok på en flad, plan overflade, og derefter anvende en dråbe honing olie til overfladen. Arbejde olie i hele ansigtet af blokken med tommelfingeren , indtil hele overfladen af mursten er dækket .
2
Anbring bladet kant på overfladen af blokken vender væk fra dig . Angle det lidt , og derefter trykke bladet fladt mod blokken for at undgå afrunding knivsæggen .
3
Skub knivsæggen væk fra dig i en lille vinkel , og derefter udskifte bladet hvor man begyndte med den modsatte side af bladet presses mod honing blok dette tidspunkt. Fortsæt med at slibe på begge sider, indtil det ønskede niveau af skarphed er nået.
4
Tør skarpsleben forsigtigt med en ren, blød klud for at fjerne overskydende honing olie og honing mursten støv.
