Smør er blevet gjort siden oldtiden ved at ryste fløde indtil det tykner og bliver til smør. Smør kan kærnede i en række forskellige måder, fra at ryste fløde kraftigt i en krukke (som er meget trættende ) til at sætte det i en blender. For mange århundreder standard smørkærne var en tønde med en pagaj fastgjort til et håndtag, der enten blev spundet omkring eller løftes op og ned. Stort træ smør junger som dette kunne skrue op til 5 eller 10 liter fløde til smør på én gang. En lille version af den traditionelle smør churn er let at gøre med en 1 liter træ barrel.Things du har brug
1 træ tønde , 6 med 4,5 med 4,5 inches ( 1 liter )
1 træ tønde stå
15 tommer dyvel , 1 tommer diameter
Bor hoteltilbud 1 træplade 5 ved 4 af ¼ tomme
Saw
Trælim Gammelt piskeris håndtere
Screw
Heavy fløde myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Klip en ¼ tommer med 5,5 tommer sektion fra midten af ​​den ene ende af dyvel bruge saven.
2

Placer trælim langs siderne af den skåret ud sektion, og presse træplade ind i åbningen , og sørg for det er centreret , og der er omkring en 1/2 tommer af dyvel stikker over brættet ende. Dette vil være padle at kværne smørret inde i tønden.
3

Bor et 1 tomme hul gennem midten af ​​tønden låget , og skub træ dyvel igennem, indtil det er omkring ½ en tomme fra pagaj.
4

Skru gamle beater håndtaget til den frie ende af tappen , således at stilken af håndtaget sidder i en ret vinkel i forhold til tappen , med den faktiske håndtag ende parallelt med dyvel - dette vil gøre at dreje dyvel lettere.
5.

Lad padle tørre helt , vask derefter hele apparatet grundigt , og rengør tønden så godt.
6.

Fyld tønden ¾ fyldt med fløde, sætte låget med pagajen fastgjort inde . Luk låget og tænd tønden på sin side, hviler det på tønden stativet.
7

Drej håndtaget så hurtigt som du kan for at kværne fløde til smør . Dette kan tage et sted mellem 15 til 30 minutter , afhængig af kværnende hastighed og konsistensen af ​​cremen.
Hoteltilbud