? For at fortælle, hvis hyldebær er modne , er du nødt til at vide, hvilken type hyldebær , som du har at gøre . Flere typer af hyldebær buske er til rådighed, hver med mange almindelige navne og et generelt lignende udseende. Tidspunktet for blomstring , timing af bær produktion og bær farve alle give værdifuld identificere oplysninger, du kan bruge til at skelne mellem de hyldebær . Mørke bær

europæisk hyld ( Sambucus nigra ) kaldes også fælles ældre eller sort ældste. Sort hyldebær ( Sambucus canadensis ) kaldes også amerikansk ældre eller sød ældste. Begge disse typer af hyldebær producerer frugter, der modner fra slutningen af ​​juli til September og slå lilla til sort, når moden . Disse mørkere bær er de hyldebær oftest anvendes i mad og drikke opskrifter.

Røde bær

Red hyldebær ( Sambucus pubens ) frembringer røde bær . The North Carolina State University Cooperative Extension lister denne hyldebær som en giftig plante . Dens bær betragtes ikke spiselige. Rød hyldebær ( Sambucus racemosa ), også kendt som skarlagen ældre eller stinkende hyldebær , er en anden rød - hunkrabber ældste. Dens bær er lyse rødt, når moden . Ressourcer er forskellige med hensyn til , om de bær er spiselige. Mens nogle bruger bær i gelé og vin efter madlavning, bær " kan være giftige , hvis de tages internt uden tilstrækkelig forberedelse ," ifølge USDA Natural Resources Conservation service . The University of Wisconsin i Green Bay Herbarium viser bær som ikke spiselige.
Blomstrende -og bærproduktion

Hyldebær kan hæves i hjemmet haven eller plukket fra vilde buske. Rød hyldebær buske producere gullig- hvide blomster i maj. De har mindre blomsterklaser , cirka 3 til 5 inches i størrelse . Sort hyldebær buske har større blomsterklaser , 6 til 10 inches i størrelse , som vises i juni til juli. Generelt sorte hyldebær modnes til en dyb lilla eller sort farve i slutningen af ​​august til begyndelsen af ​​september , mens røde hyldebær udvikle en skarlagen rød farve og er klar i slutningen af ​​juni til juli. Hyldebær er en kilde til fosfor, kalium og vitamin C.
Høst og brug

Harvest bær ved at samle en fuld klynge af frugter. Umiddelbart placere klynger i en container , fordi bærrene tendens til at falde fra klyngerne . Hyldebær kan anvendes ved fremstilling af juice, vin , gelé og sirup. Frugterne er også nyttige som en dessert påfyldning. Du kan kan eller fryse hele bær til senere brug. Bærrene er som regel kogt fordi friske, ubehandlede bær er kedelig og har en ubehagelig astringerende smag. Den Sambucus canadensis sort " Nova " har sødere bær , der mangler denne astringens .
Hoteltilbud