høst sæson for mango spænder fra midten af sommeren til vinter , afhængigt af din placering og variation af mango du vokser . Hovedparten af mango vil være klar til at plukke i løbet af sensommeren og efteråret .
Dage efter høsten
antal dage efter høst er bedre til forudsigelse for at planlægge din høst end den generelle sæson. De fleste mango er klar til at blive plukket efter 100 til 150 dage efter træets blomstring . Din placering og klima vil bestemme, hvornår en mango træ blomstrer . For eksempel i kystnære Middelhavet klimaer , mango ikke blomstre indtil april for en høst i oktober, men i varmere indre områder , blomstrende starter i januar , og du kan ofte plukke frugt i juni.
modenhed Egenskaber
Når du høster mango , vil afhænge af, hvordan frugten ser ud og føles. Modning mango fremskridt i farve fra grøn til gul med en rødlig rødme , men den udvendige farve er ikke den bedste måde at fortælle, hvis mango er moden . Interiøret kødfarvet er en bedre indikator. Fuldmodne mango vil have en gul eller orange interiør. Hvis du kan plukke en mango fra træet med lille indsats , er det sandsynligt moden og klar , men hvis du har brug for at trække hårdt på mango, vente et stykke tid , før du samler det til at lade det modnes lidt mere . Mango er blevet sammenlignet med ferskner i troperne , og ligesom ferskner , mango blødgøre , som de modnes . Påfør let tryk mango på træet til at teste for blødhed. Modne mango bør have en konsistens som fuldmodne ferskner. Picking frugt, mens grøn er muligt, hvis du har brug for at høste frugten tidligt på grund af kommende koldt vejr. Bare lad de grønne , modne mango modnes ved stuetemperatur.
Høst og opbevaring Tips
Når man høster mango, være opmærksom på den irriterende saft , der kommer ud af stilkene af frugten. Det er også i huden under moden frugt. Denne saft kan forårsage en reaktion svarende til en giftig efeu udslæt flere timer efter eksponering. Undgå dette ved at bære handsker ved håndtering af mango og før og under høst , og grundigt vaske frugten efter høst for at fjerne eventuelt resterende saft . Californien Sjældne frugtavlere , Inc., anbefaler høst mango i bølger . Den første bølge høstes , når en gruppe af mango skifter til sin modne farve på træet. Alle de frugter, der er af samme størrelse som dem, der har skiftet farve , og alle større virksomheder , er plukket. Gentag denne proces i de kommende uger, indtil træet ikke længere har nogen mango på det. De høstede , fuldmodne mango skal opbevares ved 55 grader Fahrenheit , og grønne eller delvist modne mango bør holdes på 50 grader Fahrenheit , ifølge University of California, Davis, Postharvest Technology division.
