? . Modsætning til de fleste haven grøntsager , der vokser som enårige , asparges ( Asparagus officinalis) er en flerårig plante findes i US Department of Agriculture plante hårdførhed zoner 4 til 8 Ældre havearbejde guider komplicere ofte asparges havearbejde, gør det synes mere kompliceret end det egentlig er. Plantet i lys, godt afdrypning jord i fuld sol , vil asparges trives i ti år eller mere , hvilket gør det til et af de bedste investeringer, du kan gøre i køkkenhaven . Harvest , begynder et år eller to efter plantning og fortsætter hvert forår i flere uger. Young Plants
p Hvis væksten var kraftig i løbet af den første vækstsæson , kan du høste nogle spyd det følgende forår efter plantning . Unge spyd begynder at opstå , når dagtemperaturer stige til omkring 50 grader Fahrenheit. Høste spyd i to til tre kun få uger . Den næste sæson , høste spyd dagligt i op til fire weeks.This begrænsede høst sparer de fleste af planternes energi til at udvikle et stærkt rodnet .

Modne planter

Modne planter - disse tre år og ældre - kan høstes i op til seks uger afhængigt af vejrforholdene . Rodskuddene tykkest i det tidlige forår , når de først opstår. Da høsten fortsætter, og vejret bliver varmere, spyd bliver tyndere . Stop høst når spyd er på størrelse med en blyant - som regel i 4 til 6 uger . Lad spyd til at åbne og tage på deres bregne -lignende vækst , som kan nå 4 til 6 meter høj. . Skær planterne tilbage i det sene efterår eller vinter, efter at de har slået brun
Udvidelse Harvest

forår asparges sæsonen er flygtig - alt for kort for asparges elskere. At udvide høsten , vokser to separate asparges patches, foreslår Clemson University Extension. Harvest ét plaster traditionelt i foråret, men ikke høste den anden. I stedet gør det muligt at fern ud . Skær det ned i midten af ​​sommeren . Planterne i denne patch vil producere en flush af ny vækst for to eller tre uger , så du kan nyde friske asparges længe efter asparges sæsonen er officielt slut .
Høst Tips

Til høst asparges , klippe eller snap den lige over jordoverfladen. Skær ikke spyd under jordoverfladen , som kan beskadige rødderne og gør planterne mere modtagelige for sygdomme. Harvest asparges første ting om morgenen , når planterne er cool. Asparges er meget letfordærvelige . Umiddelbart dyksavning spyd i isvand. Hæld vandet fra og dup dem tørre. Opbevares i køleskab skåret asparges og bruge det inden for en dag eller to for bedste smag . De lækre spyd kan også fryses til senere brug.
Hoteltilbud