De mest almindelige arter af Bay Tree er Laurus nobilis . Kendt som den søde bugten, laurbærtræet eller Middelhavet bugten, hårdfør stedsegrøn busk opstod i Lilleasien og blev dyrket i Middelhavsområdet. Busk vokser i tempererede klimaer over hele verden. Bladene af Laurus nobilis har en mildere smag og aroma end andre laurbærblad sorter.
California Bay Leaf
California bugt laurbærtræ , Umbellularia californica , har mange fælles navne, såsom laurbær , myrter og Pepperwood . Træet vokser i kystnære skove i det vestlige Nordamerika og har mørk grå- grøn, smalle, ovale blade med glatte kanter. Californien laurbærblade er stærkere i aroma og smag end Middelhavet bugten . I madlavning, kan den californiske laurbærblad anvendes på samme måde som Middelhavet laurbærblade, men på den halve mængde. Den stærke aroma af Californiens laurbærtræer får nogle mennesker til at opleve hovedpine .
Indiske Bay Leaf
ofte forveksles med de mere almindelige Middelhavet bugten, den indiske bay vokser på de sydlige skråninger af Himalaya- bjergene , og er ikke tilgængelig i vest. Kendt af det latinske navn på Cinnamomum Tamala er træet nært beslægtet med kanel . Indiske laurbærblade bære en lugt , der minder om kanel og nelliker
Andre sorter
vestindiske bugt træ , kendt under sit latinske navn som Pimenta racemosa , anvendes som . krydderi. Dens olie bruges som ingrediens i rum.The mexicanske bugt , Litsea glaucescens , er et mindre almindelige arter af bugten træ, der vokser i Mexico og Mellemamerika. Dens blade kan anvendes som en erstatning for Laurus nobilis . Under familien af Lauraceae , slægten af Litsea indeholder mange sorter af aromatiske buske , hvis blade er ofte kaldes laurbærblade .
Hoteltilbud
