Med dusinvis af sorter og en bred vifte af farver og varianter af chili , nogle gange endda master gartner eller kok har brug for hjælp picking peberfrugter. De spænder fra blid på tungen til en potentiel mund -brænding fare , og lære at identificere den sikkert fra skoldning ville være at din kulinariske fordel. Her er nogle tips til at vælge valg chili peppers . Instruktioner
1 Tabasco peberfrugter er den vigtigste ingrediens i den populære krydret krydderi --- Tabasco sauce.

Kig på formen af ​​chili peber. Bred og runde former som grøn og orange peberfrugt er milde til smagen , mens længere og tyndere peberfrugter som fælles tabasco peber og mursten rød tien Tsin peberfrugter smager meget varmere.
2

Bemærk farvningen af peberfrugter. Mens peber kan variere i farve fra dyb jungle grøn til byggeri orange til brand rød , mange arter begrænser sig til en bestemt farve sæt . For eksempel , jalapeno peber er mørk grøn til rød, pepperonchi peber er gul-grøn og cayenne peber er en dyb rød nuance.
3 Det er bedst at bære beskyttelseshandsker , når de udarbejder habanero peber .

Tasting visse peber kan bestemme for dig, hvad slags de er. Bide i en rød peberfrugt vil være lige så krydret som bide i et æble, mens tygge på en habanero peber kan gøre dig rive op fra den brændende varme. Vær meget forsigtig , når man smager usædvanlige peber --- som med flere arter , kan de mindre peberfrugter være den mest krydret.
Hoteltilbud