Risikoen for svampe mikrober vokser i ris stiger generelt med luft temperatur og fugtighed . Så meget som muligt butik din ris under 65 procent relativ fugtighed, inden for 10 grader F i den gennemsnitlige månedlige lufttemperatur og under 60 grader F. A Brigham Young University undersøgelse konkluderede, at polerede hvide ris opbevaret i kølige beholdere indeholdende materialer til at optage ilt vil bevare dens smag og næringsstoffer fra 25 til 30 år . Metal Lagerkassesystemer

Forskellige temperaturer i lagret ris årsag fugt at flytte inden for ris . Problemet er større, hvis du gemmer din ris i metal siloer. Lagret ris er normalt varmere end luften udenfor i det sene efterår og tidlig vinter. Varm luft stiger langsomt fra midten af ​​ris køler , når den rammer den kolde luft ved toppen af ​​bakken. Den relative fugtighed stiger, og toppen af ​​din ris vil få fugt, hvilket er en invitation til svampe mikrober.

Flat Bin storeage

Dips og toppe i din ris vil begrænse luftstrømmen. Hold din ris niveau . Hvis du gemmer din ris i en flad bin bruge fans til at opretholde en luftstrøm på mindst 0,2 kubikfod per minut ( CFM) for hver hundrede pounds af ris ( CWT ) . Dette vil medføre afkøling eller opvarmning luft til at bevæge sig gennem din ris hver 100 til 200 timer. Hvis din luftstrøm er 0,1 cfm , køre dine fans 200-240 timer for hver CWT .

Fans

Kør dine fans i efteråret, når luften temperaturen er køligere end ris og i foråret , når lufttemperaturen er varmere end ris . Hvis du holder din ris køligt om vinteren, varme den i foråret. Hvis du styre dine beluftning fans manuelt , køre dem to eller tre gange om ugen , eller når så relativ fugtighed udenfor er mellem 55 til 70 procent . Hvis luftfugtigheden falder til under dette interval , vil din ris tørre ud ; hvis det er over dette, vil din ris vinde fugt , indbydende svampe mikrober. Du kan købe en luftning controller , der vil stoppe og starte fans afhængigt af den relative fugtighed og lufttemperatur.
Rice Moisture Level

Din ris bør indeholde mindre end 12,5 procent fugt i sommer. Hvis du holder din ris på 14 procent fugtighed i vinteren, vil det fortsat være under den anbefalede 65 procent fugtighed. Hvis du tilføjer 7 til 8 grader F af varme til kulde , tåget luft , vil du reducere den relative fugtighed fra 100 procent til 75 procent. Den bedste måde at kontrollere fugt niveauer i din ris er at bruge en elektronisk fugtighed sonde til at måle luftfugtigheden i dit bin . Nogle sonder vil give dig en fugtighed læsning i omkring fem minutter.
Rice Inspektion

Undersøg din ris ugentligt. Vær opmærksom på lugte , der tyder fordærv , arbejdet i svampe mikrober. Fjern og tør våd ris. Når du tør det , sørg for at det er fri for skimmel , før du blander det tilbage med dit gode ris . Hvis du har pålidelige , automatiserede fans, kan du ikke brug for at overvåge korn temperatur .
Hoteltilbud